8月7日，太兴集团发表赢余预警，预期截至2024年6月30日止六个月博得股东应占溢利约800万港元至1200万港元，而旧年同期股东应占溢利约为4500万港元，即同比下滑73%至82%。

　　通告显示，太兴利润下滑要紧归因于香港经济苏醒及入境搭客人数升幅迟缓，加上市民北上消费趋向以及当地消费风俗转移等成分，导致收益升幅受压；正在内地市集，太兴为应对消费降级及餐饮市集萎缩，闭上了片面分店，并就品牌正在写字楼以及于闭联都邑实行整合战术，时期计提资产减值拨备有所上升。

　　但太兴对付港人北人消费带来的负面影响存正在太甚解读的也许性，由于港人多正在周末及节假日北上内地，从进出境统治宣告的过闭数字也能佐证。是以，起码礼拜一到礼拜五，港人是留正在香港消费的。

　　正在此次赢余预警之前，太兴集团才方才从疫情影响中挣扎出来，事迹收复到亲切2019年秤谌。2023年财报显示，集团收益添补约20.1%至32.12亿港元，股东应占溢利为9380万港元，而上一年公司股东应占耗费4320万港元，同比扭亏为盈。

　　太兴集团于2017年12月树立，2019年6月正在港交所上市，集团旗下最著名的品牌为1980年代出生的“太兴茶餐厅”。多年来，太兴集团都正在实行多品牌策略，目前旗下具有太兴、敏华冰厅、茶木、亚参鸡饭等17个餐饮品牌。

　　到2023岁暮，太兴集团旗下餐饮门店数目合计211家，此中正在内地市集策划45家餐厅，正在香港策划165家餐厅，其余澳门1家。

　　正在过去的半年里，太兴集团闭上了约5家内地门店。官网材料显示，目前太兴集团正在内地门店数目约40家，此中敏华冰厅29家，太兴餐厅7家，其余又有亚参鸡饭等其余品牌4家。

　　按目前集团的品牌组合看，相对年青且客单价较低的敏华冰厅是集团正在内地的中心品牌。

　　敏华冰厅的前身，是香港旺角一家名为“文华冰厅”的老牌茶餐厅，创始于1973年，因房钱题目正在2016年暂收歇务。2018年，太兴集团将文华冰厅收购并改名后，对品牌实行了一系列升级，又正在2019年7月正式将它引入到了内地市集。

　　跟着太兴餐厅品牌老化，敏华冰厅逐步成为集团第二大营收根源。2023年太兴餐厅收益同比增进14.5%至12.06亿港元，占比37.6%；而敏华冰厅收益同比增进21%至8.93亿港元，占比达27.8%。

　　只是就目前而言，敏华冰厅正在内地市集也基础陷入勾留。2021年，势头正猛的敏华冰厅正在北上广深等都邑开出了23家门店，而3年后的即日这个品牌正在内地也仅具有29家门店。

　　对照太兴餐厅90-100元的人均价值而言，敏华冰厅60元控造的人均性价较量高。但目前内地连锁速餐的主流价值带仍旧回归至20-30元，中式速餐也仍旧亲切“贴身格斗”，正在各大都邑主流商圈，每隔几十米便是米饭、粉面、幼吃等门店。正在目前的消费情况下，敏华冰厅难以博得竞赛上风。

　　2023财年，翠华正在大湾区闭上了7间合约到期的门店，同时开设了3家翠华餐厅及1家翠华Express。财报提及，下半年市集回归寻常化后显现清楚变革，正在消费下行影响下餐饮市集显现萎缩，削价潮及价值战进入白热化。是以翠华施行一店一策的统治主意，以开源撙节的格式测验创设更合理收益。

　　至于客单价正在30元控造的多人笑则极度进步。2023财年，多人笑正在大湾区开设了22间新门店，创下史籍新高。陈诉期内，内地市集收入15.15亿港元，同比增进14.5%，而香港区域的营业同比增幅为7.1%。而加码大湾区之后的多人笑整个收入达史籍巅峰。

　　中国香港是太兴集团的要紧市集。2023年报显示，港澳台市集功勋27.23亿港元，占比约85%；内地市集收益4.89亿港元，占比约15%。所以香港餐饮市集的不景气对太兴会酿成较大影响。

　　不少香港连锁餐饮集团正在2023年都显现了香港区域的营收增速被内地反超的局面。好比翠华2023财年来自内地的营收则为4.31亿港元，同比增进17.3%；中国香港的营收为5.06亿港元，同比增进7.3%。多人笑正在2023财年内地市集收入15.15亿港元，同比增进14.5%，而香港区域的营业同比增幅为7.1%。

　　翠华正在财报中表现，集团疫情后的营业渐渐回升，但随著收复通闭之后，港人北上消费酿成一股潮水。是以，假日正在香港消费的人流是以亦被减弱不少，希奇正在圣诞节、旧历新年及更生节等假期，北上的港人远远比来港的搭客较多。此消彼长之下，翠华正在香港的营业亦受影响。

　　香港特区当局统计处于8月2日披露，2024年第二季的食肆总收益代价的一时揣摸为269亿港元，按年下跌2.1%。同时期，食肆购货总额的一时揣摸为85亿港元，按年下跌4.0%。扣除其间价值变更的影响后，2024年第二季的食肆总收益以数目计的一时估争辩上年同季下跌4.6%。

　　正在全数餐饮种别中，香港区域惟有速餐店的总收益以代价计及数目计别离上升7.9%及4.7%。而中式餐馆、非中式餐馆、酒吧、杂类饮食地方均显现下滑。

　　然而当局谈话人也表现，扣除价值变更实时令性成分后，食肆总收益以数目计按季则回升2.1%，响应行业显露有所回稳。

　　预测来日，太兴集团更慎重了。通告显示集团将通过与业主及供应商就最优惠的合约条件磋商、合理把握食品本钱、优化结构架构等实行调理，其余将强化多品牌形势、强化智能厨房装备等擢升焦点竞赛力集团。太兴集团上半年溢利起码下滑7成内地仅剩7家太兴茶餐厅