B体育中国香港餐饮公司翠华控股有限公司（下称“翠华集团”）正在6月30日颁布了截至2023年3月底止的整年事迹。陈述期内，该公司扭亏为盈，比拟昨年同期耗损1.24亿港元，告竣净利润0.56亿港元B体育集团。

　　不表盈余片面首要来自于出售物业收入、当局补帮以及租赁修订收益。2022年4月14日至7月14日，翠华集团已毕了片面物业出售，得接管入约0.84亿港元。其余，期内也同比推广了116%的香港当局抗疫和就业补帮。

　　相较2022年，这家公司事迹下跌14.9%至8.46亿港元；此中，中国内地收益下跌25.2%至3.68亿港元。目前，翠华集团正在中国香港开设34家餐厅，同比删除1家；而正在中国内地门店删除4家至39家。其余，它还正在中国澳门和新加坡分辨运营着3家门店。

　　该公司称，受到疫情影响，正在2022年第四时表，餐厅分部的总收入价钱于扫数其他季度均有所下跌。如许的状况正在2023年一季度获得缓解，跟着社会悉数复常鼓动，香港当局统计处颁布的数据显示，2023年第一季餐厅分部的总收入价钱达276亿港元，较昨年延长81.7%。

　　不表，跟着香港餐饮行业的苏醒集团，翠华集团也提到短期内餐饮业的劳动力墟市供应将更为急急。而劳工本钱推广表，食材本钱亦有所上升，加重餐厅营运商的压力。究竟上B体育，不只仅是翠华集团，群多笑首席实行官罗德承正在该公司的事迹会上呈现，因为人手缺乏以及人抄本钱压力，公司存正在加价压力。

　　翠华集团也称，它已加鼎力度寻找行业劳动力帮帮集团生意以应付中港两地出行的悉数复兴。

　　2019年是耗损的开始，当年8月，受香港社会动荡影响，翠华集团将位于主旨商区铜锣湾谢斐道、景龙街的两间分店合上。截至9月底的2019年中期财报显示，翠华集团告竣营收8.38亿港元，同比删除6.4%，耗损4450.2万港元——这是它2012年正在香港上市今后的初度耗损。

　　2020年2月，新冠疫情出手正在香港苛虐，直接袭击餐饮行业。3月22日中环兰桂坊邻近地标性的翠华餐厅正式收歇，是这一危害的纠集清楚。翠华集团当时对媒体呈现，兰桂坊翠华餐厅的一时收歇是因为受疫情影响，市民删除表出用餐，为了有用节造本钱而做出的决策。

　　为应对这一系列突发变乱以及不敞后的宏观经济处境，翠华集团选用了一系列节造本钱的手段，如高层带动减薪、片面餐厅缩短买卖期间乃至暂停买卖，主动扩张表卖供职，以及推出以售卖独家筹划烘焙产物为主的线上电子商务平台。

　　影响翠华集团事迹的并非惟有疫情和社会变乱。自2016财年起，翠华集团的事迹便出手逐年怠缓低落。

　　一方面，香港餐饮行业逐鹿激烈，主力品牌“翠华餐厅”的品牌老化它也不得不自我更新，但目前功劳单薄。从调换掌舵人出手，翠华集团启动了一系列改革，正在新实行董事、翠华集团主席李远康之子李祉键的携带下，翠华集团先后推出了“廿一堂”、 “BEATBakery”、“轻。疾翠”、“千羽堂”和“花盛”等若干新餐饮品牌，但而今这些品牌只剩下廿一堂还正在运营。

　　翠华集团随后更动了品牌革新的战略，把更多中国内地地方特点的餐饮气概带到香港。比如它又推出了“相信号上海生煎皇”、“川辣堂”等品牌，但目前这一轮子品牌还未造成界限，对事迹的推进还难以判别。

　　2012财年，翠华集团一口吻正在内地新开5家门店B体育，收入2.04亿港元，同比延长152.1%。但跟着中国内地餐饮行业的激烈逐鹿与革新迭代，守旧港式连锁餐饮的光环逐步黯淡。

　　界面讯息此前报道，对付内地消费者而言，翠华餐厅与其他人均正在百元以上的餐厅无异，人们正在此中的社交用餐成分雄伟于一顿便餐。与此同时，跟着本钱的大方涌入，内地的餐饮墟市被激活，逐鹿逐步白热化。

　　面临如许的状况，翠华集团也曾更动战略正在2019年6月提出聚焦粤港澳大湾区构造，要点着眼各首要交通合键设点，独揽生意延长机会，只惋惜的是随后疫情打乱了它这一计划的节拍。

　　对付异日繁荣，从财报中的表述来看，翠华集团还是延续过去的战略，只不表少了疫情成分的印象它可能提拔速率。

　　翠华集团称，它会主动斥地平台和繁荣新品牌，其它也将要点繁荣位于粤港澳大湾区主旨都会的新餐厅，并施行正在每个区域开设一间旗舰店及多间餐厅以“翠华Express”为品牌战略，来提拔正在中国内地的墟市份额。

　　但这一品牌思要正在大湾区不妨从头吸引消费者，则必要墟市营销、产物研发以及供职上加入更多，终于正在顺部属单就能点表卖，新兴餐饮品牌层见迭出的内地墟市集团，翠华集团目前犹如难言有逐鹿力。B体育翠华集团靠卖楼和补帮扭亏但对来日它如故很苍茫